Festival « Des Mets et des Mots » : Concours de pâtisserie

À l’occasion de la première édition du Festival des Mets et des Mots, la Cité internationale de la langue française et la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires organisent un concours de la meilleure recette de gâteau de voyage.

Madeleines, cakes aux fruits, cornes de gazelles, canistrelli… Il existe une multitude de gâteaux de voyage. Il s’agit de pâtisseries sèches, réalisées avec des ingrédients qui permettent de les conserver plusieurs jours et de les emporter dans tous les voyages.

Le Festival vous invite à venir proposer votre version du gâteau de voyage. Le thème de cette édition est le printemps, invitant les participants à utiliser des produits locaux et de saison et à faire rayonner les traditions locales. Le concours est ouvert à toutes et tous.

Bonne chance à tous les participants !

Le jury récompensera les trois meilleures propositions et décernera un prix spécial pour les jeunes candidats :

• 1er prix : un déjeuner pour deux personnes (entrée-plat-dessert, verre de vin et café) à la Table de César, restaurant du chef Sébastien Tantôt à Saint-Jean-au-Bois.
• 2ème prix : une carte Passion Monuments permettant de visiter 90 lieux d’exception dans toute la France, en illimité pendant 1 an.
• 3ème prix : un exemplaire du Dico Dumas d'Alexandre Dumas (Menu-Fretin)
• Prix jeunesse : L’album jeunesse Repas de fête, de Mira Pons et Amélie Fontaine (Actes Sud Jeunesse) 

Chaque lauréat se verra également remettre un exemplaire de Le gâteau de voyage, dix façons de le préparer, d’Isabelle Guichard, publié aux éditions de l’Épure (2022). 

Inscription

Le concours se déroulera le dimanche 21 avril. Il est ouvert à toutes et tous, amateurs comme professionnels. Pour participer, il vous suffit de vous inscrire en ligne, sur le site internet du festival.

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Déroulé

11h-12h30 : dépôt des gâteaux de voyage dans la Salle Pommier 
12h30-13h : dégustation par le jury
13h-13h30 : délibération du jury 
À partir de 15h15 : remise des prix dans la tente du Jardin de la Reine